サンラータンに入っていた意外なもの。


サンラータンといえば中華料理ですよね。台湾の小料理店ではごく普通に見かける酸っぱくて胡椒の効いたトロトロのスープ。さちよは台湾に来るまで飲んだことがなかったです。

小南門 というお店、デパ地下とかによくあるんですよ。さちよの印象は豆花屋さん。小料理屋さんもあります。

東興路と市民大道の近くに一軒あるんですが、そこでは豆花も料理もどっちも食べられる一石二鳥のお店。ここのサンラータンの中には、なんとアレが入ってます。アレとは、これ。↓↓

サンラータン 台湾 小南門 酸辣湯

さちよの小南門の印象、豆花。

なるほど、そう来たか。台湾でも豆花が入ってるサンラータンは少ないそうです。豆花ってデザートだからね。さちよ初めて見た。

 

さて、お味のほどは、、、、

 

なんだこれ!意外と合うじゃないか!かなり舌触りのいい絹漉し豆腐が入ってる感じ。なんだびっくり。まぁでも豆花って実はかかってるシロップが甘いだけで豆花自体はそんなに甘くない、か。でも斬新でした。

 

台湾に来たらお試しあれ。

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