DSTLLRY @ シンガポールの隠れ家バー


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素敵なバーを見つけました。

West、駅で言うとCommonwealthに近いとこにあるバー、「DSTLLRY」。

アクセスはしにくいのでタクシーで。

はじめ、入り口が分からなくて通り過ぎてしまって、戻ってきたときにリノベーション中なのかな?と思っていた店の入り口に小さな看板を見つけて、入ってみると、その隠れ家バーがありました。

 

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高い天井に、いい感じの間接照明と、斬新なデザインの店内。

カッコイイ!と、お店に入った瞬間に思ってしまった。

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私たちは、バーテンダーの真正面に座ったみたいで、終始このバーテンダーさんの華麗なパフォーマンスを眺めておりました。

ウィスキー用に氷を丸く削って、

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このようになりました。

その他にもたくさんの素敵なカクテルを作っていました。

このバーテンダーさん、台湾の方だそうで、メニューにあるカクテルだけでなくて、リクエストでどんなカクテルでも作ってくれます。

わたしは、ラムベースのフルーティなカクテル、柑橘系、がいいと頼んだら、オレンジとパイナップルのとても美味しいカクテルを作ってくれました。写真撮り忘れましたがね。

 

相方は、ウィスキーベースのドライなやつがいい、アルコール強めで。と頼んだら、グラスをスモークして、ダブルショットのウィスキーに、コーヒーリキュールが入った、なんとも男らしいカクテルが出てきました。しかし、ものすごく強くてノックアウト。笑

 

お料理も頼めて、ジャパニーズフードです。

和食、とは言わずにあえてジャパニーズフード、といいたいかんじ。ちなみにオーナーはシンガポール人で、日本人のスタッフはいないそうです。お酒もおいてありました。SAKEってね。

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カクテルは1杯25ドルくらい。呑兵衛の方にはものすごく高いお店になると思いますが、うるさくないし、客層もカップルが多かったので、しっとり飲みたい時やデートにおすすめなお店だなと思いました(*^^*)♡

 

とりあえず入り口が分かりにくいので、隠れてます。このバー♪

 

 

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