オイスターオムレツ @ ホーカーのお気に入り


オイスターオムレツとエビチャーハン

今月のTravel Latteの記事には、シンガポールのホーカーセンターとローカルフードのことを書いたので、アップに先駆けて、少しだけ紹介しようかなと。

ホーカーセンター、の説明は後で記事で読んでもらうとして。わたしのお気に入りは、この「オイスターオムレツ」。名前の通り、カキが入ったオムレツです。

ちなみに上の写真で、エビチャーハン(小)4ドル、オイスターオムレツ5ドル。チャーハンめっちゃ安!しかもお米がパラパラで、海老がプリプリで、おいしかった(^^)v

オイスターオムレツ

オイスターオムレツは、ホーカーで見かけると頼みたい一品。でも一人では食べきれないので、誰かと一緒の時には、是非頼みたい。

オムレツというか、溶いた卵を深い中華鍋で揚げているかのごとく、外側はかなり油がオイリーなのだけど。あとカキ見えないけど、ちゃんと入ってますからね!笑 日本のカキよりは小ぶりなことが多いです。

ビールに合いそうな一品なのにも関わらず、お酒あまり飲まない私は、いつもスイカジュースを頼み、全然合わないな~と毎回思いつつ。でも、オイスターオムレツ、おいしいから大好き。

ホーカーセンター

うちの近くのホーカーセンターは、マレー系の人が多いみたいで、屋台もアヤム・ゴレンとか(シンガポールでは、アヤム・ペネットと呼ぶのか?鶏もも肉を揚げたフライドチキン+ごはんみたいな料理)、ミーゴレン(焼きそば的な)とかサテ(焼き鳥のようなもの)とかピサン・ゴレン(バナナの天ぷら、デザート用)とかのマレー系料理のお店が半分を占めていて、残り半分は中華の屋台。お客さんもマレー系の家族がすごーく多い。

ジューススタンド ホーカーセンター

カットフルーツとフレッシュジュースのお店はこんなふうに大体ひとつのお店が両方やっていて、だいたいスイカジュースとか、たまにサトウキビジュースとか、スターフルーツジュースを頼む、わたしはね。ジュース一杯は、2ドルくらいかな。頼んだら、その場でフルーツを絞って、ジュースにしてくれます。これだから南国って好き。

このお店は上の看板を見ていただくと分かるように、カキ氷とかアジアンデザートも売ってるみたいだけど、すごい色合いだよね?食べたら普通においしいんだけど、なんとも見た目と色合いがね・・・

ホーカーのお料理は一皿3~5ドルが相場。高くても10ドルいかないかなと。レストランとかカフェですら20ドルくらい平気でいってしまうシンガポールにあって、お財布にやさしいお値段設定が魅力的ですね♪

 

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