やっぱり、チリクラブ!


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シンガポールフードとは何ぞや?と聞かれても、あんまりしっくり答えられない。

だって中華なんだもん!

でもかなり野菜の乏しい、中華なイメージ?

初めてシンガポールに来た人を「シンガポール料理」に連れて行くとしたら、「チリクラブ」だと思う。

クラブは、クラビングのほうではなくて、蟹のほうね。

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シンガポールには「チリクラブ」のお店がいくつかあるけど、有名なのは、「Jumbo」「Long Beach」「No sign board」あたりかな。

私は「No sign board」が個人的に好きだけど、

日本人に人気なのは圧倒的に「Jumbo」なのかなと思う。

ローカルシンガポーリアンは「Long beach」が好きという人が多い気がする

 

「チリクラブ」は、甘辛いチリソースでいただく蟹のことなんだけど、いつも楽しみにしてしまうのは、一緒に頼む揚げ饅頭。

パンみたいなのが、写真に写ってるけど、これがクリスピーで、モチっとしていて、チリソースに絡めて食べるととっても美味しいです♪

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「Jumbo」のバンブークラム。

なにも知らずに頼んだら、これ時価だった(LoL) ひぇーー ちなみに写真の量で、この時一皿90ドル。

ガーリックが効いてて美味しいです。

 

どのお店もシンガポール島内にいくつか店舗があるけど、クラークキーと、イーストコーストパーク(ECP)が雰囲気がいいかなと思います。

特にECP店は、海沿いで夜風を感じながら、とかサンセット見ながら、ってのが格別に気持ちいいので、私は好きです〜。

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★昼間のシンガポールリバー@クラークキー

 

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