雨ですね


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シンガポールは、雨ですね。

タイ料理のThai Expressで、「Fish porridge(魚のおかゆ)」というメニューを見つけました。

タイ料理っていったら、グリーンカレー・パッタイ・バジルチキンとか有名どころばっかり頼んじゃうので、何か他のものを試したいなと思っていたところ、「雨の日におすすめ」って書いてあったので、決めました。

私は、パクチーとか香菜が大好きなので、このパクチー(セリかもしれない)の量に、おおっ♪って感じでしたが、ダメな方にはダメかもしれませんね。

お粥は、お米の形がなくてドロドロしたやつじゃなくて、お米の形が残ってるサラサラしてるやつでした。魚のスープもあっさりめで、ほっとして、おいしかったです(^_^) 確かに身体があたたまるので、雨の日におすすめかもしれない。それに、あんまり重たいもの食べたくないときに◎

幸いなことに私は、海外に住んでいて全然日本食が恋しくならないので、どうしても日本食が食べたくなるのは病気のときくらい。身体が弱ってるときにはさすがに、東南アジアのストロングな味は身体が全く受け付けなくなり、ほっとする和食が食べたくなります。わたしって日本人だなーと思う瞬間。

日本食がいい!っていう方は、海外生活いろいろ大変でしょうが、東南アジアに住んでいていいなと思うのは、こういうエスニックフードが手軽に食べられるところ(手軽というか、むしろ日常生活そのもの。笑)、または家で作る場合に、気軽に材料が買えちゃうところじゃないかなと思います。

前に自宅でホームパーティをしたときに、エスニックフード・パーティをしよう!と、タイのグリーンカレー、ベトナムの生春巻き、インドネシアのナシゴレン &サンバルマタその他もろもろ、この辺の国の料理を作ったんですが、スーパーで普通に材料が何でも揃うし、日本食パーティをするときよりも遥かに材料費が安かったので、さすが東南アジア!と思いました。スパイスとかも超安い。

バリに住んでいた頃、インドネシア料理の料理教室がけっこうあったのだけど、結局1回も行けずじまいだったので、もっといろいろ作れるようになってたらな~と、次回バリに行ったときにはお料理教室には参加したい。おいしいサンバルマタが作れるようになりたい。食べる専門じゃなくて作れたら、きっといつかのパーティで役立つんだろうなと、企んでいる若草でした☆

Bangkok!

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